El papel beneficioso de las aves para el manzano de sidra

Fuente: Universidad de Oviedo

Una investigación demuestra el papel beneficioso de las aves para el manzano de sidra

La Universidad de Oviedo y el SERIDA han evaluado la diversidad de los pájaros insectívoros en 25 pumaradas de Asturias y su papel como controladores de las plagas.

Las pumaradas de la zona central de Asturias, y sus lindes naturales, albergan una alta diversidad de aves insectívoras a lo largo de todo el año, recibiendo en consecuencia un importante servicio ecosistémico de control de plagas en el manzano de sidra. Estas son las principales conclusiones de un estudio de la Universidad de Oviedo y el SERIDA, financiado por la Unión Europea y el MinECo, y recientemente publicado en la revista Agriculture Ecosystems and Environment.

El trabajo, realizado por Daniel García, profesor del área de Ecología de la Universidad de Oviedo, y Marcos Miñarro y Rodrigo Martínez-Sastre, investigadores del área de Cultivos Hortofrutícolas y Forestales del SERIDA, estimó la abundancia y la riqueza de especies de aves insectívoras forestales en 25 pumaradas a lo largo de 800 km cuadrados de los principales concejos sidreros de Asturias. También evaluó, mediante experimentos de campo y observaciones directas, el efecto de las aves en la abundancia de insectos y otros artrópodos como las arañas sobre los manzanos en primavera.

Los censos de aves a lo largo de todo un año han detectado cerca de 30 especies distintas de aves, de dieta eminentemente insectívora y de hábito arborícola, que visitan las fincas de manzano y usan la vegetación leñosa natural (sebes o setos arbustivos, árboles aislados y bosquetes), típica de las lindes y bordes de las fincas de manzano. Esta variedad cubre desde los minúsculos reyezuelos (6 gramos de peso), capaces de rebuscar pulgones cenicientos y gorgojos de las flores en las ramas más finas, a los pájaros carpinteros, que limpian los troncos de pulgones lanígeros y pupas del gusano de la manzana. Al menos seis especies de aves comunes (como el petirrojo o el carbonero común) representan el “núcleo duro” de la comunidad aviar, ya que son las más frecuentes y abundantes a lo largo de casi todas las pumaradas.

El estudio determina también qué condiciona la biodiversidad de aves, midiendo tanto las características de las fincas como los hábitats periféricos de las mismas. Así, las pumaradas donde los manzanos tienen las copas más extensas y, especialmente, aquellas rodeadas por una mayor extensión de sebes y bosques, albergan más aves insectívoras y más especies diferentes. El papel de los bosques circundantes no se reduce a la linde inmediata a cada finca, sino que incluso el paisaje de hasta 1 km de radio alrededor de las pumaradas influye en su comunidad de aves.

Comparando la abundancia de insectos plaga y otros artrópodos en ramas de manzano enjauladas para impedir el acceso de las aves con ramas abiertas, en los mismos manzanos, los investigadores demuestran que las aves son capaces de reducir la cantidad de artrópodos sobre el manzano en más de un 80%. En el caso de algunas plagas como el pulgón ceniciento, las aves disminuyen la tasa de daño sobre el manzano en casi un 70%. La presión depredadora de las aves conduce a una menor abundancia de artrópodos sobre los manzanos en primavera en aquellas fincas con más insectívoros.

El caso de las aves insectívoras forestales presenta a las pumaradas de sidra de Asturias como un agro-ecosistema capaz de compaginar una producción agrícola de calidad con la conservación de la biodiversidad a escala regional. Una biodiversidad que, por otra parte, repercute de forma positiva en la producción de manzana de sidra al proveer servicios ecosistémicos. La gestión medioambiental de las pumaradas y de su paisaje circundante, en especial la conservación y el fomento del paisaje de campiña donde abundan las sebes y los bosquetes, es fundamental para este escenario de ganancia mutua entre agricultura y biodiversidad.

Artículo
García, D., Miñarro, M. & Martínez-Sastre, R. (2018). “Birds as suppliers of pest control in cider apple orchards: avian biodiversity drivers and insectivory effect”. “Agriculture Ecosystems and Environment” 254: 233-243.

doi.org/10.1016/j.agee.2017.11.034

Autores
Daniel García, profesor titular de Universidad, Departamento de Biología de Organismos y Sistemas y Unidad Mixta de Investigación en Biodiversidad (UMIB), Universidad de Oviedo

Marcos Miñarro, investigador doctor, Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA).

Rodrigo Martínez-Sastre, investigador predoctoral, Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA).

Proyectos que financian la investigación
“Gestión de servicios ecosistémicos para la producción de fruta en distintos climas europeos”. BiodivERsA-FACCE2014-74 (UE; IP: Daniel García)

“Desentrañando el vínculo entre biodiversidad y servicios ecosistémicos en agroecosistemas cantábricos: Efectos taxonómicos, funcionales y filogenéticos”. CGL2015-68963-C2-2-R (MinECo; IP: Daniel García)

“Servicios ecosistémicos de polinización y control de plagas en cultivos leñosos: efectos del paisaje y del manejo”. INIA-RTA2013-00139-C03-01 (MInECo-FEDER; IP: Marcos Miñarro)

¿Has colgado ya tu caja nido?

A las puertas de la primavera, la mayoría de las aves insectívoras que suelen visitar nuestros parques y jardines se preparan para la época de cría.

Si todavía no tienes colgada tu caja nido, este es el momento, no esperes más o las posibilidades de que la ocupen se verán muy reducidas.

En las primeras semana de primavera, estas pequeñas aves se dedican a buscar el lugar perfecto para llevar a cabo la cría de sus futuros polluelos y, los más avanzados, las primeras cópulas. Una vez lo tienen claro, empieza la construcción del nido en el interior de la caja nido o tronco elegido. Hojas, pequeñas ramas, musgo, y material de lo más diverso sirve para construir un cómodo nido donde incubar los futuros huevos y alimentar a los pollos.


¡Todo vale!

Si tienes un perro de pelo largo, cuando lo cepilles, coloca el manojo de pelos hechos una bola cerca de la caja nido, ¡verás como lo irán cogiendo para construir el nido!


Si esta es la primera vez que colocas una caja nido, puedes seguir los consejos que te damos en el apartado “Dónde y cómo colocar cajas nido“, pero ya verás que es muy sencillo y, a posteriori, muy gratificante. Sobretodo no colocar nada dentro de la caja, ellos ya saben que hay que hacer, ¡lo llevan en sus genes!

Escoge tu modelo entre la gran variedad de cajas nido que te ofrecemos y disfruta de la observación de las aves en su medio natural.

 

 

Biodiversidad Urbana, ¿quieres ayudar?

La asociación ornitológica SEO BirdLife, a través de un Crowdfunding, pretende recaudar el dinero necesario para poner en marcha este proyecto sobre Biodiversidad Urbana. ¿Quieres saber más? SEO BirdLife te lo cuenta:

Biodiversidad urbana

Descripción del proyecto
Queremos un mundo mejor para las personas, las aves y el resto de habitantes con los que compartimos el planeta, por ello, defendemos la necesidad de conservar nuestra biodiversidad urbana. Y es que si vivimos en ciudades con mayor biodiversidad, vivimos en entornos con mayor calidad de vida ¿O es que no es mejor estar bajo la sombra de un árbol en un día de calor? La biodiversidad urbana ayuda a amortiguar la temperatura, limpia el aire y contribuye a fijar el CO2, entre otros muchos beneficios. Pero, además, numerosos estudios científicos han demostrado que un mayor contacto con la naturaleza contribuye a mejorar la salud de los habitantes de las ciudades.

A través de este proyecto queremos potenciar medidas que contribuyan a integrar la biodiversidad en la planificación y gestión de nuestras ciudades, reduciendo el impacto de la expansión urbanística. La pérdida de la biodiversidad en el mundo es tal que, a la lista de especies amenazadas –que incluye al águila imperial, al urogallo y a la malvasía cabeciblanca, entre otras-, se están sumando otras que tradicionalmente han convivido con el hombre como gorriones, golondrinas, lagartijas o murciélagos…

Además no podemos olvidar que en las ciudades vive más de la mitad de la población mundial. Necesitamos desarrollar nuestro día a día en entornos sanos y naturales, alejados del asfalto y la polución. Quienes viven –vivimos- en las grandes urbes debemos apostar por incorporar, gestionar y proteger espacios para la biodiversidad en nuestros barrios y pueblos. Y como conocer es conservar, de esta manera contribuiremos a que el Medio Ambiente sea también una prioridad para los Gobiernos.

Nuestro proyecto pondrá en marcha acciones directas como colocar cajas nido y comederos en parques y jardines; el objetivo fundamental es crear una red de jardines por la biodiversidad y crear recursos que sirvan para dar a conocer de forma libre y gratuita, qué se puede hacer para naturalizar nuestras ciudades y pueblos. Queremos que los ciudadanos que lo deseen puedan construir cajas nido y comederos, colocar pegatinas anti colisión, aplicar sencillas medidas en sus jardines o terrazas… acciones que les permitirán disfrutar de la naturaleza silvestre desde la ventana, al tiempo que realizan una pequeña, pero importante, contribución a la conservación de la biodiversidad ¿Nos ayudas?

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A qué destinaremos vuestras aportaciones
En total solicitaremos una financiación de 9.260 € en dos acciones principales desglosadas de la siguiente forma:

  • Desarrollo de acciones directas a favor de la biodiversidad urbana.
    • Construcción y colocación de 40 cajas nido.
    • Realización de dos talleres para aprender a construir cajas nido.
    • Realización de una charca para anfibios en un entorno urbano o periurbano.
    • Colocación de 5 comederos para aves y comida para mantenerlos durante un año.
    • Colocación de un punto con comederos con cámara web.
  • Creación de una Red de Jardines por la Biodiversidad, a partir de una sección en la web de SEO/BirdLife con trucos/recomendaciones para ayudar a la biodiversidad en nuestras zonas verdes y activación de un correo para solicitar asesoramiento.

Dependiendo de la aportación que hagas al proyecto, recibirás una recompensa u otra, que puede ir desde un póster del ave del año hasta un pack de productos que incluye una caja nido, un comedero y comida, un prismático, una mini guía …

Anímate y conviértete en parte importante de este proyecto haciendo tu aportación, por pequeña que sea. Clika aquí, participa y siéntete orgulloso/a de haber colaborado en fomentar la biodiversidad urbana.

Finca Las Caraballas: un ejemplo a seguir

Nace un proyecto sostenible

Antes de nada, situémonos. Finca Las Caraballas se localiza en Medina del Campo, en plena comarca de Tierra de Pinares y en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Las masas forestales de pinos y el recuerdo de encinas se funden en sus mas de 140 Ha con las plantaciones de viñedo. El cultivo de cereales completa el paisaje y dotan a las Caraballas de una personalidad única.

En la creación de un proyecto de vida, como es el caso de Finca Las Caraballas, poca gente se plantea aspectos meramente naturalísticos y de conservación, impera con creces el aspecto económico. Pero dejar de lado aspectos tan importantes como las interacciones que plantas y animales tienen con la tierra es un error, al poco tiempo sufriremos las consecuencias de ello, repercutiendo negativamente en el rendimiento del proyecto. Pero quien mejor que Finca Caraballas para explicaros lo que yo he http://www.lascaraballas.com/intentado resumir en cuatro líneas! Os dejo con ellos.


Han pasado ya unos cuantos años, pero parece que fue ayer cuando nos decidimos a llevar a cabo este proyecto que hoy, después de tantas penas y alegrías, ha cogido forma y empieza a darnos las satisfacciones propias de ver crecer a un hijo sano y fuerte. La primera vez que vimos la finca Las Caraballas supimos que era allí y no en ningún otro lugar que la idea que llevábamos tantos años germinando cogería forma al fin.

Por su situación, por su belleza, por las vistas que ofrece, por la gran masa forestal que la completa. Siempre fuimos amantes de la naturaleza, y poder desarrollar un proyecto sostenible en el que trabajemos en perfecta armonía con la naturaleza y el entorno se nos antoja la mejor forma de agricultura posible, y la única apuesta de futuro en el sector.

La verdad es que los primeros años fueron arduos y complicados. Todo estaba por hacer. Disponíamos de 140Ha de terreno hostil donde la fertilidad de la tierra era ya muy reducida.

Los trabajos de recuperación del suelo nos tuvieron en vilo durante meses antes de poder, por fin, realizar la primera plantación de 35Ha de viñedo.Recuerdo con especial emoción nuestros inicios en la colaboración medioambiental. La naturaleza es un sistema perfecto de vida donde fauna y flora conviven en perfecta armonía.

¿Cómo íbamos a destinar tanto espacio a una sola forma de vida? La propia recuperación de la tierra nos estaba aportando una hermosa cubierta vegetal, insectos y pequeños mamíferos, así que decidimos convertir nuestro pequeño ecosistema en un espacio perfecto para la convivencia de distintas aves rapaces que a su vez, según su condición natural, colaborarían en la prevención de plagas de insectos y topillos.

Es emocionante ver cuán sabia es la naturaleza y cómo nos proporciona los medios para que la fauna y la flora evolucionen según un equilibrio perfecto para el desarrollo de todas las formas de vida.

Un paraíso natural

La antigua finca Las Caraballas rebosaba ahora vida. Jamás olvidaré el descubrimiento de los primeros brotes de viñedo sobresaliendo de los pequeños tubos que las sostenían, los primeros cernícalos mudándose a nuestro pequeño universo natural; descubrir entre el follaje de los viñedos un nido con sus minúsculos huevos. La primera vendimia de uva verdejo y, por supuesto, la primera cata de un mosto 100% natural que provenía íntegramente de nuestras cepas, de nuestra pequeño universo natural. Pero seguimos adelante. Seguimos apostando por un proyecto que abogue por una naturaleza viva y real. Y a una extensión cada vez mayor de viñedo y pinar añadimos 30Ha de plantación de pistacho ecológico.

Hoy en día nuestro viñedo tiene ya una extensión de 60 Ha y elaboramos nuestro vino Caraballas, generoso y exquisito en todos los sentidos. Me siento especialmente orgulloso de este caldo, que nace de la cepa, pero del suelo, de una tierra viva y fértil que hemos logrado recuperar después de años de esfuerzo y, sobre todo, paciencia.

Llegados a este punto, el sentimiento que me alberga es de agradecimiento a todas las personas que, como yo, no dejaron de velar por un sueño que como a mí les absorbió, y no dejaron de esforzarse por palpar las mejoras que cada día la tierra nos iba regalando. Ha sido un camino largo, pero me emociona pensar en todo lo que hemos conseguido y todo lo que la propia tierra, de algún modo, nos ha regalado como agradecimiento a nuestro más sincero respeto y aprecio. Las Caraballas se ha convertido en mi particular campo de sueños.


La colaboración con ONGs

Nos pusimos en contacto con GREFA para gestionar el tema del control de plagas mediante el fomento de aves rapaces. Introdujimos más de 20 cajas nido por toda la finca para facilitar la cría y desarrollo de cernícalos, y antes de que nos diéramos cuenta teníamos a toda una familia de estas hermosas aves sobrevolando y protegiendo la finca.

El Centro de Recuperación de Aves de Valladolid nos proporcionó las primeras lechuzas que también anidarían en nuestras cajas nido o en las ramas de los pinos que conforman la extensa masa forestal que complementa nuestra finca.

El cultivo = respeto por la naturaleza

Nuestro modelo de cultivo está basado en el máximo respeto al ecosistema y la sostenibilidad. Bajo esta filosofía de trabajo ningún detalle queda al azar.

El rasgo más destacado de nuestras 60 Ha de viñedo es el manejo del cultivo. Con una densidad de 3.700 cepas por Ha, el cultivo está plenamente orientado a la calidad de la uva. Las dimensiones de la espaldera permiten una adecuada altura de vegetación libre, en torno a 1,2 metros, lo que proporciona una gran superficie de exposición foliar, apropiada para alcanzar una maduración optima y equilibrada de la uva.

El estrés hídrico de la planta es controlado mediante el aporte de agua exclusivamente necesario en cada momento del desarrollo de la viña, mediante un moderno equipo de fertirrigación.

Se aportan aquellos elementos necesarios para hacer del suelo un medio vivo y ecológico. El suelo de la finca se somete a un manejo de carácter sostenible, mediante el uso de cubiertas vegetales y la aplicación mínima del laboreo necesario para la descompactación del suelo.

Mediante productos de extracción natural y tras un riguroso seguimiento de los condicionantes climáticos, así como de los estados fenológicos del cultivo, se determinan los puntos críticos en los que se deben realizar los tratamientos con productos naturales ecológicos destinados al control de plagas y enfermedades. Un factor fundamental para la calidad de la uva es una maduración óptima y equilibrada, pues factores como la acidez, el pH, la concentración de azúcares y la madurez aromática resultan esenciales. Como no podía ser de otra manera, el control del rendimiento así como el manejo preciso de la vegetación para lograr un alto nivel de superficie foliar bien expuesta de más de 1 m2 por kg de uva, son determinantes para alcanzar el equilibrio y la optimización de la maduración.

El control de plagas, básicamente de pequeños mamíferos y aves, que de forma esporádica ocasionan daños en los cultivos, se realiza con actuaciones de recuperación de aves rapaces en la zona, así como mediante el uso de técnicas de cetrería. El vino “caraballas” es un fiel reflejo de un modelo de cultivo que creemos es el único posible en perfecta armonía con el entorno.

 

Caraballas verdejo

El verdejo Caraballas es un vino de gran capacidad de expresión que refleja de manera fiel el viñedo en el que por primera vez se sueña un vino de seducción, con una indiscutible personalidad.

Blanco de mucho recorrido, que armoniza con las mesas más exigentes y las barras más chispeantes. Caraballas está llamado a ocupar la parte noble del escalafón de los blancos nacionales.

Su experiencia sensorial es solo el anticipo del placer intelectual que produce beber Caraballas.

Elaborado con uvas provenientes de agricultura ecológica, el verdejo Caraballas es un vino de gran capacidad de expresión que refleja de manera fiel el viñedo en el que por primera vez se sueña un vino de seducción, con una indiscutible personalidad.

Sin olvidar que su propuesto ecológico dota de coherencia un proyecto de vino y de cultura.


NOTA DE CATA:

En la copa se presenta limpio y brillante, de color amarillo y reflejos ligeramente verdosos. Lágrima abundante y fina.

Nariz intensa, compleja y con mucha finura. Fondo de albaricoque y maracuyá. Presentes también las notas cítricas que aportan frescura en el aroma, así como notas a hierbas como la albahaca.

En la boca tiene un ataque directo y sabroso, fresco, de cuerpo medio, buena estructura, untuoso, de mucho recorrido y persistente, con un ligero amargor muy sutil.

MARIDAJE: Pescados, carnes blancas, arroz, pastas y aperitivos y foie.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10

RECOMENDACIÓN DE CONSERVACIÓN: Consérvese en un lugar seco, fresco, en ausencia de aromas extraños.

 

 

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Leguminosas Bio Global Nature

La Fundación Global Nature

La Fundación Global Nature, es una entidad privada de ámbito nacional y carácter benéfico docente, constituida en el año 1993 e inscrita en el Registro de Fundaciones del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino con el número 280032.

Sus fines fundacionales son la conservación, protección y ordenación del medio ambiente. Los proyectos que desarrollamos contribuyen al mantenimiento y recuperación de hábitats y de especies amenazadas, de innovación tecnológica y de recuperación de actividades agropecuarias tradicionales, así como el desarrollo rural sostenible.

Leguminosas y conservación

Desde noviembre de 2009 la Fundación Global Nature viene desarrollando el proyecto piloto “Recuperación de cultivos locales de leguminosas en Red Natura 2000 para la fijación de la población rural”, financiado por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, y cuyos objetivos generales son:

  • Diversificación productiva para favorecer la competitividad.
  • Fijación de población en comarcas incluidas o aledañas a la Red Natura 2000.
  • Formación de agricultores para la recuperación de cultivos diferenciados que posibiliten ocupar nuevos nichos de mercado.
  • Freno a la degradación de muchos hábitats singulares de la Red Natura 2000.
  • Creación de zonas tampón (buffer zones) en el entorno de lagunas esteparias.

De modo más específico se tiene previsto alcanzar durante la durabilidad del proyecto los siguientes objetivos:

  • Recuperación y aumento de la superficie de cultivo general de leguminosas en las áreas de trabajo piloto.
  • Recuperación y aumento de la superficie de cultivo de variedades locales de leguminosas abandonadas o cuya utilización se encontraba muy restringida.
  • Rescate y catalogación de nuevas variedades agrícolas locales presentes en los territorios incluidos en el ámbito de actuación del proyecto y su incorporación a bancos de germoplasma.
  • Aumento del valor añadido para el agricultor en cultivos de leguminosas en las áreas de trabajo piloto.
  • Creación de puestos de trabajo para jóvenes y mujeres en el sector de la comercialización y promoción de estos productos.
  • Incrementar la diversificación paisajística y de hábitat en espacios naturales de alto valor ecológico.
  • Generar una mayor disponibilidad de recursos tróficos para la fauna local, en especial para las aves esteparias y, por tanto, mejora de estas poblaciones y de la calidad ambiental del entorno, lo que redundará en la atracción turística de estas comarcas.
  • Creación de una marca diferenciada para las leguminosas de calidad producidas en el entorno de la Red Natura 2000.
  • Fomentar la difusión y comercialización de otros productos de la zona mediante la creación de puntos de venta que incluyan dichos productos.

El valor ecológico de las leguminosas

El rescate del uso tradicional de cultivos rotativos de legumbres, busca que exista una contribución a la fijación de nitrógeno en el suelo de una manera más sostenible que el aporte de fertilizante industrial y de forma mucho más segura en términos ecológicos, energéticos y de salud alimentaria.

Hoy día existen múltiples estudios científicos que demuestran una estrecha relación entre el uso de fertilizantes sintéticos y los problemas de contaminación ambiental, en donde se incluyen eutrofización de las aguas superficiales, contaminación de acuíferos y agotamiento de la productividad del terreno. Esos mismos estudios señalan que el uso de cultivos agrícolas ecológicos de legumbre contribuye a la fijación de nitrógeno en el suelo de una manera más sostenible que el aporte de fertilizante industrial y de forma mucho más segura en términos ecológicos, energéticos y de salud alimentaria.

Por ello países como España se ha situado a la cabeza del conjunto de países comunitarios en cuanto a superficie dedicada a la agricultura ecológica con 1.317.752 hectáreas de cultivos en 2008. Las producciones ganaderas ecológicas, entre las que destaca en España la de vacuno y ovino, con casi 3.000 explotaciones y 1.500.000 de cabezas censadas, también dependen en buena medida de la utilización de fuentes proteicas autóctonas, como las leguminosas, frente a las de importación de soja y otros piensos no ecológicos.

Agricultor, ¿quieres participar?

 Como agricultor comprometido con el medio ambiente, puedes pasar a formar parte de la red de custodia de la Fundación Global Nature. Uno de los modos de formar parte de la citada Red de custodia es uniéndote a nuestro proyecto de recuperación de cultivos locales de leguminosas en Red Natura 2000.

Agricultor, si quieres unirte a este proyecto clika aquí

 

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Aliados de la Biodiversidad

Viñedos, olivares, cultivo de leguminosas y arrozales son desde antaño, parte del paisaje más humanizado de la Península Ibérica. Algunas de estas explotaciones agrícolas se encuentran unidas por un objetivo común, el respeto hacia la tierra y las personas. El manejo de la tierra así como el proceso de producción se realiza de forma ecológica, sin el uso de productos tóxicos, respetando así la biodiversidad del entorno y la salud de los futuros consumidores.

Pero ahí no queda todo, unos pocos han convertido su vocación en toda una filosofía de vida, apoyando firmemente políticas agrarias respetuosas con el entorno natural y colaborando con ONG’s y asociaciones en proyectos de conservación; son los aliados de la biodiversidad.

Las colaboraciones con entidades conservacionistas pueden ser tanto a nivel de trabajos de campo como de donaciones.

En la mayoría de los casos, parte de los beneficios procedentes de la venta de sus productos, repercute favorablemente, de un modo u otro, hacia la ONG vinculada al proyecto.

Desafortunadamente estos proyectos suelen pasar desapercibidos para la mayoría de la población, parte de culpa la tienen los medios de comunicación, que no les prestan la atención merecida. Por eso, desde Garden Birds, hemos querido apoyar y difundir estos proyectos, todo y que más que proyectos, son grandes personas las que hay detrás de ellos.

Sin más, que sirvan las siguientes líneas para dar a conocer otra forma de gestionar la tierra y de colaborar en la protección de la biodiversidad. Sin duda alguna, hay más personas con proyectos de vida similares y nuestro objetivo es ir divulgándolos a medida que los descubramos. Por el momento, estos son los primeros “aliados de la biodiversidad”


Viñedos Reguilón

Bodega familiar que elabora un vino de autor que, sin estar todavía certificado como ecológico, en su producción no emplea ningún tipo de insumo tóxico. Colabora con la ONG Grefa en su campaña de control de plagas biológico mediante la colocación de cajas nido para lechuza y cernícalo vulgar.


Salvatge: aceite de las reservas de fauna.

Se trata de un aceite de producción ecológica procedente de las reservas de fauna, que se obtiene de olivos arbequinos centenarios. La producción de Salvatge va unida al proyecto Desarrollo agroambiental sostenible en Les Garrigues (Lleida).


Finca Caraballas

Bodega familiar que se dedica en exclusiva a la elaboración de vinos ecológicos. Su apuesta por una producción orgánica unida al uso de corcho certificado FSC en sus botellas, en el marco del proyecto WWF un brindis por la tierra, muestra claramente su vocación por aunar un vino de calidad con el respeto al medio ambiente. También colabora de forma activa con ONG’s como GREFA, SEO-BirdLife


Riet Vell

Empresa creada por SEO-BirdLife con el objetivo de promover una agricultura respetuosa con el medio ambiente en áreas de interés natural, donde la agricultura es crucial para la conservación de algunas especies de fauna y flora amenazadas.


Fundación Global Nature

Hace años que uno de sus proyectos tiene como objetivo la recuperación de las leguminosas en los espacios que componen la Red Natura 2000, añadiendo además otros objetivos como la fijación de población rural o el incremento en las rentas agrarias.


Reguilón: aliado de la Biodiversidad

Reguilón

Reguilón es el fiel reflejo de una filosofía transmitida hasta nuestros días.

La finca, con una superficie de 3 Has., está situada en el pago de Valdelamoza del término municipal de Rueda siendo su suelo franco arenoso y su orientación norte sur.

El sistema de conducción es en vaso por lo que la vendimia así cómo otras muchas tareas vitícolas se realizan a mano. Elaborado a partir de uvas de cepas plantadas en el año 1998 de las variedades graciano, tempranillo y merlot procedentes de vendimia seleccionada.

Los caldos se crían y maduran durante 8 meses en barrica de roble americano y francés. Los aromas de frutas rojas y los tostados de madera le aportan una redondez y equilibrio en boca exquisitos.

Reguilón es un modo de respetar la viticultura y demostrar el cariño por nuestra tierra. La ilusión, en colaboración con la naturaleza, nos da el privilegio de ofrecerle este vino “único”.

El vino de autor

El vino Reguilón es un vino ligero y poco graso, aportando amplias sensaciones de fruta negra y roja sobremadura como ciruelas, higos, dátiles, compotas y mermeladas.

Además tiene intensos aromas especiados y un final balsámico con algún leve matiz vegetal.

Posee un color rojo granate con matices rubí. La madera se presenta matizada , destacando ligeras notas de pan tostado, toffee y frutos secos.

Al paladar, tiene un gusto retronasal goloso de cacaos y toffees. Es un vino tinto correcto, con un final muy agradable.


Un vino contra la plaga de topillo campesino

Bodegas Reguilón colabora de forma activa con la ONG GREFA contra las plagas de topillo campesino, las cuales son una problemática muy arraigada en los entornos agrícolas castellano leoneses desde hace ya varias décadas. De forma tradicional, las plagas han sido combatidas con rodenticidas anticoagulantes como la bromadiolona, ocasionando importantes eventos de mortalidad a numerosas especies cinegéticas y protegidas de los entornos esteparios.

Es por ello, que en el año 2009, como respuesta a esta gran amenaza que azota la biodiversidad estepárica de Castilla y León, GREFA, con la colaboración de otras entidades e instituciones, emprendió un proyecto piloto de Control Biológico de las Plagas de topillo basado en fomentar las interacciones naturales entre depredadores (Cernícalos vulgares y Lechuzas comunes) y presas (topillo campesino) a través de la instalación de cajas nido para ambas rapaces en medios agrícolas gravemente intensificados y deforestados.

Una de las múltiples zonas en las que se está trabajando es Rueda, municipio vitivinícola vallisoletano donde gracias a la fuerte implicación de la Junta Agropecuaria Local y en particular de su secretario Juan Ruiz, se ha conseguido instalar más de 80 cajas nido para Cernícalos vulgares, Lechuzas comunes, Mochuelos y Autillos. Además, se han realizado Jornadas Agroambientales con una importante participación local. El fruto de este trabajo e implicación se ha plasmado en la creación de un vino etiquetado con la marca de “Producto colaborador con el proyecto del Control Biológico de GREFA” por parte de la firma Reguilón, regentada por la familia Ruiz Ortega.

La continuada presencia en el territorio y la relación e implicación con los sectores afectados (agricultores y cazadores) ha dado su fruto en forma del lanzamiento del primer producto agroalimentario con una certificación de colaboración sostenible en la lucha biológica contra el topillo campesino y el rechazo a los peligrosos rodenticidas químicos en los campos.

Colocando una caja nido para cernícalo vulgar

Cernícalo con topillo como presa

Caja nido para lechuza común

 

Colabora comprando el vino de autor Reguilón

En nuestra tienda online puedes adquirir este estupendo vino. Con su compra estarás ayudando a mantener a ésta bodega, tan vinculada a la conservación, así como a la ONG Grefa a la que donaremos un 5% de los beneficios obtenidos.

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Aceite Salvatge: el aceite de las reservas de fauna

Origen del producto

La zona garrigueña situada al sur de la comarca de Les Garrigues, en la provincia de Lleida, forma parte de la depresión del Ebro. Se caracteriza por una climatología rigurosa: poca precipitación y temperaturas muy contrastadas. Estas condiciones, sumadas a la actividad agrícola y ganadera, han configurado un ambiente diferenciado dentro del ecosistema mediterráneo.

Les Garrigues está considerada una de las comarcas más deprimidas de Cataluña. Esto significa que tiene una fuerte necesidad de actuaciones que estimulen su economía (agrícolas, ganaderas, culturales, comerciales…), que favorezcan la integración de las personas en el territorio y al mismo tiempo la preservación de sus valores patrimoniales. Es en este espacio y en esta dirección donde ha surgido la iniciativa de la asociación Trenca.

Un aceite muy peculiar

Oli Salvatge
  El aceite de oliva virgen extra Salvatge, aceite de las reservas de fauna se obtiene de olivos arbequinos centenarios. Es de producción ecológica, recolectado a mano, prensado en frío antes de 12 horas y decantado (no filtrado).

Con todo ello se consigue un producto de categoría extraordinaria, con una acidez inferior a los 0,2º. La materia prima para elaborar este preciado aceite proviene de las fincas agrícolas que la asociación Trenca gestiona en el Valle Mayor de Bovera (comarca de Les Garrigues, Lleida).

Se trata de un aceite de color verdoso hierba, muy característico del aceite joven, con intenso aroma afrutado. Sensaciones dulces con un sabor ligeramente amargo y herbal y un punto picante al final, y de una acidez muy baja, sólo del 0.15%

El Proyecto de Desarrollo Sostenible en Les Garrigues (Lleida)

La producción de Salvatge va unida al proyecto Desarrollo agroambiental sostenible en Les Garrigues (Lleida). Los beneficios de la comercialización de este aceite se destinan a las siguientes actuaciones del proyecto:

  • Recuperación de olivares centenarios abandonados que ahora vuelven a producir mediante agricultura ecológica
  • Conservación de la vegetación y prevención de incendios forestales (limpieza, claras y podas)
  • Acciones para potenciar la fauna del ecosistema mediterráneo
  • Restauración de cabañas, márgenes, aljibes y muros de piedra seca

Uno de los aspectos más importantes del proyecto es implicar en la conservación de este espacio, mediante la participación directa, a todos los agentes presentes: agricultores, ganaderos, cooperativas, empresarios, sociedades de cazadores…, así como a las instituciones locales, comarcales, provinciales y autonómicas. La finalidad es llevar a cabo un trabajo transversal que de como fruto un aumento de la biodiversidad.

Olivar recuperado en una de las fincas gestionadas por Trenca. © Jordi Juanós

Difusión y comercialización del proyecto

Salvatge puede encontrarse en cuatro presentaciones diferentes:

  • Botella de 500 cc (idónea para regalo), con caja o sin caja
  • Botella pequeña, de 250 cc (para consumo propio, para regalo o para uso en mesas de restaurantes)
  • Lata grande, de 3 litros (más adecuada para consumo propio)
  • Lata pequeña, de 250 cc (para consumo propio o para regalo)

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Riet Vell: el arroz bio del Delta

Nacido de una ONG

En el año 2001 SEO/BirdLife, la entidad conservacionista más antigua de España, creó la compañía Riet Vell S.A. para promover la producción y comercialización de cultivos ecológicos favorables para las aves. El objetivo de la empresa es promover una agricultura respetuosa con el medio ambiente en áreas de interés natural, donde la agricultura es crucial para la conservación de algunas especies de fauna y flora amenazadas. Su filosofía es ofrecer al consumidor productos saludables de una elevada calidad, cultivados de acuerdo con la normativa de agricultura ecológica en áreas de gran interés natural, en las que ese tipo de cultivo constituye un elemento importante para la adecuada conservación de hábitats valiosos como los humedales y estepas.

Cuando usted adquiere un producto RietVell está ayudando a conservar especies y ecosistemas únicos en Europa, y también a promover el desarrollo socio económico de áreas rurales con cultivos tradicionales y extensivos.

Los productos Riet Vell

El arroz. El Delta del Ebro constituye uno de los humedales más importantes de Europa y es un área crítica para la supervivencia de muchas especies de aves amenazadas. La combinación de lagunas, carrizales, playas, bahías y arrozales confiere al Delta una gran diversidad de ambientes que posibilitan esa riqueza biológica.

El cultivo del arroz, y muy especialmente el cultivo ecológico, en un elemento clave en este ecosistema y de él depende la supervivencia de muchas especies como la Garcilla Cangrejera, el Calamón, la Gaviota de Audouin, la Garza Imperial o el Fumarel Cariblanco.

El arroz de Riet Vell se cultiva de acuerdo a la normativa de AGRICULTURA ECOLÓGICA en una finca de 52 ha. propiedad de Riet Vell y habilitada como una reserva ornitológica gracias a un acuerdo de custodia del territorio firmado con SEO/BirdLife, y en otras dos pequeñas parcelas arrendadas. Todas ellas se localizan en el mismo Delta del Ebro.

El trigo duro del que se elabora esta pasta procede de cultivos ecológicos extensivos y de secano, en fincas privadas ubicadas en las áreas esteparias de Belchite o Los Monegros, en el valle del Ebro, donde también se ubica la Reserva Ornitológica de El Planerón. Riet Vell compra ese trigo a agricultores seleccionados por la localización de sus parcelas, bajo la supervisión de SEO/BirdLife e intentando ofrecer unas mejores condiciones económicas. Son zonas muy poco productivas en kilos por hectárea pero idóneas para un trigo duro de muy buena calidad para su transformación en pasta alimenticia.

Las zonas esteparias de Belchite y Los Monegros se caracterizan por la existencia de un mosaico de cultivos, barbechos y pastizales leñosos que conforman un hábitat adecuado para especies muy escasas y amenazadas como la Ganga Ibérica, la Ganga Ortega, el Alcaraván o la alondra ricotí.

Las legumbres ecológicas de Riet Vell se cultivan en el entorno de humedales manchegos estacionales de alto valor ambiental, en las provincias de Toledo y Ciudad Real. Su comercialización es fruto de un acuerdo con la Fundación Global Nature, que lleva ya muchos años trabajando en estas zonas para conseguir su protección y la conservación de su biodiversidad.

Los cultivos ecológicos de legumbre en estas zonas constituyen un elemento fundamental del ecosistema en unos espacios naturales muy bien conservados que albergan una rica y variada diversidad biológica. Además, contribuyen a mejorar la calidad del agua que llega a las lagunas y enriquecen el suelo evitando su contaminación con fertilizantes químicos.

Los campos de lentejas y garbanzos ecológicos son utilizados por numerosas especies de aves, algunas de ellas muy amenazadas. Esta circunstancia justifica, entre otras muchas razones, la inclusión de estas áreas dentro de la Red Natura 2000. Avutardas, sisones, aguiluchos cenizos o grullas son algunas de las especies más emblemáticas que utilizan estos cultivos.

Estas legumbres, comercializadas por Riet Vell, son fruto de una estrecha colaboración con la Fundación Global Nature, de la que también hablamos dentro de los Aliados de la Biodiversidad.


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Doñana Birdfair

III Feria Internacional de la aves de Doñana. Al igual que la primera edición queremos que sea ser una gran oportunidad para celebrar, un gran encuentro de ornitólogos aficionados y profesionales, en el momento más espectacular de la primavera en Doñana. Pretendemos que sea un evento más allá de lo comercial, que no sea una mera feria profesional, sino una fiesta abierta a todos y que se centre en el disfrute de la ornitología y de los espacios donde se celebra.

A diferencia de otros eventos ornitológicos que se celebran en nuestro país queremos dotar a la Doñana Birdfair de un carácter lúdico, una fiesta para que se reúnan, en un entorno privilegiado, el mayor número de personas amantes de las aves.

El evento se celebrará del 22 al 24 de abril de 2016 en la Dehesa de Abajo de Doñana e incluirá, además de las carpas con expositores, talleres infantiles, excursiones, concursos fotográficos, maratón ornitológico, exhibición de arte y naturaleza y actividades en la Cañada de los Pájaros en Puebla del Río (Sevilla).

En resumen esta tercera edición pretende ser una versión mejorada de su antecesora, ampliando, optimizando y corrigiendo los posibles errores que se pudieron cometer en su primera edición.

Más información en http://www.donanabirdfair.es/